Урожай батата, готовящийся к сортировке. На переднем плане: Женьшень красный.

Вот и закончился самый интересный, пожалуй, год нашего огородничества. А с ним закончился и очень большой (для нас) эксперимент по выращиванию батата в климате Нечерноземья. Мы живём в городе Агидель, на северо-западе Башкирии, а здесь, вроде как, уже начинается «север» :)

Впечатлений так много, что трудно даже решить, с чего начать описание. Краткий итог: мы собрали неплохой урожай батата, намного больший урожай опыта, а сейчас пребываем в блаженной эйфории от достигнутого. :) Нам удалось доказать: батат прекрасно подходит даже для нашего климата. Приноровившись к его выращиванию, можно получить отличную «базовую» культуру на своём участке, не уступающую в этом картошке. Особенно, если выбрать правильные сорта.

Ну, а теперь обо всём по порядку.

"Уставшие" с поездки черенки батата сортов: О'Генри, Тайнунг 65, Джорджия Джет и Борегард.

Ура! Ура! Ура! В нашем семействе сортов батата большое пополнение! Помимо имеющихся сортов, выращиваемых в этом году и имеющих достаточно туманное происхождение, удалось раздобыть шикарные сорта современной селекции: они известны во всём мире, урожайны, скороспелы, с хорошими вкусовыми и товарными качествами. Аж руки чешутся… И очень обидно, что лето уже кончилось…

Мы пока не уверены насколько хорошо новые образцы оклемаются после пересылки, но мы будем стараться! :)

Итак, теперь подробнее о полученных «сокровищах». ;)

7 августа. Зелёный ковёр из батата… :)

Весной мы писали в статье Учимся выращивать батат. Весна о планируемых в этом году экспериментах по способам выращивания батата в умеренном климате. И в этой статье мы постараемся осветить подробнее каждый эксперимент, показать развитие батата в течение всего прошедшего периода с момента посадки до сегодняшнего дня, а также немного рассказать о имеющихся у нас сортах батата и их особенностях роста.

Итак, начнём! :)

Это наш перевод статьи о батате известного канадского овощевода Кена Аллана.

Кен Аллан «съел собаку» на выращивании батата в Канаде (климат Канады близок к российскому Нечерноземью), пользуется достаточно большим авторитетом, и даже написал книгу «Sweet potatoes for the Home Garden (With special techniques for northern growers)» (прим. перевод «Батат на приусадебном участке. (с особыми приёмами для северных овощеводов)»). Так что мотайте его рекомендации на ус! :)

28 августа 2010. Материнский клубень батата (в самом верху) и урожай, который он дал. :) Общий вес: 3,225 кг.

Это лето мы решили полностью посвятить необычной для нашей страны культуре – батату. Мы уже писали про него ранее в первой, второй и третьей статьях. Будем считать, что мы всё всем уже объяснили: культура замечательная во многих смыслах, и такого внимания безусловно стоит.

Но есть проблема – за прошлый год мы только и сумели понять, что батат в наших краях можно успешно выращивать. Разобрались и со сроками посадки. Но непонятным осталось как его выращивать лучше всего. Мы ведь, в какой-то мере, первопроходцы. Ранее, в этих краях никто батат не выращивал, или не описывал свой опыт. Поэтому, мы пошли на ещё больший эксперимент – засадить бататом вообще весь участок, но самыми разными способами и разными сортами. И сравнить результаты. Если всё удастся – получатся отличные рекомендации и для нас, и для других бататоводов.

Это первая статья из серии, она описывает выращивание рассады и посадку.

24 апреля. В огородах ещё лежит местами снег…

26 апреля. Но дома бурными темпами растёт рассада батата.

Весна у нас в этом году поздняя, вялотекущая. Местами в огородах лежит снег. Но нам в этом плане ещё очень повезло: участок на возвышении и с южным уклоном – снега на грядах уже нет. Хотя температура воздуха до сих пор низкая и днём в тени поднимается лишь до 10-12 градусов.

Батат в квартире уже просится на волю. И мы не можем долго ждать: необходимо начинать готовить участок в огороде под его посадку.

8 апреля. Рассада батата. Зелено, но скромно. :)

11 апреля. Лозы батата, как лианы, оплетают всё, до чего дотянутся, даже самих себя.

В прошлой статье я писала о важности знания примерной скорости роста батата для того, чтобы правильно рассчитать количество материнских растений, которые должны пойти на нарезку черенков для высадки в огороде. И упомянула скорость в 10-25 см в неделю.

Так вот. Я сильно заблуждалась! :)

19 марта. Установка рассадника в комнате. Рассадник проектировали и делали сами.

Как мы уже писали ранее, в этом (2011) году мы собираемся выращивать в основном батат – чтобы вдоволь поэкспериментировать с ним.

Итак, у нас есть два сорта батата: Победа-100 (6 клубней + 2 перезимовавших взрослых растения) и Женьшень красный (2 клубня). Оба сорта мы заказали по почте из Краснодарского края.

Семенной материал «Победы-100» мы вырастили сами в прошлом году. «Женьшень» же мы заказали только в этом, и нам ещё предстоит с ним познакомиться поближе. :)

Далее я расскажу о подготовке клубней батата для проращивания и о выращивании рассады батата дома для последующей высадки её в огороде.

Занимаясь выращиванием батата в 2010-ом году, мы собрали большое количество материалов, которые могут быть полезны всем – и тем, кто только собирается попробовать вырастить эту культуру, и даже тем, кто занимается ею уже не первый год.

Многие сведения из статьи никогда не публиковалась на русском языке (по крайней мере, в русскоязычной части сети). Было бы преступно не поделиться ими. Там масса интересного!

Торт-пирог с бататом :)

Мы заказали всего несколько клубней батата, которые полностью пошли на проращивание. И вышло так, что мы стали выращивать растение, вкуса которого сами не знали. Всё лето прошло в мучительном ожидании, и к сбору урожая терпение было уже на исходе.

Выяснилось, что словесные описания вкуса батата как «подмороженная картошка», «банан с орехом» и т.п. ничего не дают абсолютно. Его надо пробовать. А попробовав, отказаться от батата уже невозможно!

Это не картошка, это не банан. Это абсолютно уникальный овощ. И сравнивать его с картофелем – то же самое, что сравнивать морковь со свёклой.