Наши эксперименты с бататом

Ранней весной мы писали о начале Великого Эксперимента – выращивании батата на севере. И весь год молчали о нём, как рыбы. Но теперь, наконец, мы решились подвести итоги опыта. А заодно резюмировать, что мы делали правильно, а что не так.

Забегая вперёд скажу, что эксперимент прошёл очень успешно! Мы так довольны его результатами, что не выразить словами! Это надо пробовать, желательно на вкус :)

Результатов так много, что мы решили разбить их на три статьи. Эта, первая статья, посвящается подробному описанию всех наших действий с бататом в этом году и их анализу. Своего рода «лабораторный журнал» – с датами, цифрами, фактами.

Климат

Хоть и прошедшее лето считается аномально тёплым, наш батат пережил сильные заморозки в июне и осенний холод с середины августа. Поэтому будем считать, что эксперимент на погодные условия пройден успешно.

Чтобы оценить скорость развития батата и особенности его вегетации, мы решили посадить его в разное время и в разные условия.

Посадка 4 мая: батат на высокой гряде

Итак, 4 мая, использовав черенки (около 10 см, 8 штук) без корней, мы посадили наш первый батат на высокую гряду (компостная куча из пырея с песком). Чуть позже к черенкам добавили проросший клубень, укоренённый в горшке.

На первое время, для быстрого укоренения, накрыли гряду сверху плёнкой.

В мае резко стало холодать, и холод продолжался вплоть до середины июня. Мы полагали, что лета не будет. :) Батат рос крайне медленно, в майские заморозки даже подмёрз (побурели листья).

После того, как температура воздуха стала выше 20 градусов днём, батат ожил и пошёл в рост. До этого он отращивал коротенькие побеги и был похож на зелёного ёжика.

Но жаркое лето это не всегда хорошо, а именно тогда ужасно, когда не хватает воды.

Высокая компостная куча просыхала моментально, а дождей мы не видели с мая. Но если в мае и июне, температура воздуха была низкой, то в июльской жаре батат начал быстро увядать.

Чтобы хоть немного ему помочь, мы решили накрыть землю плёнкой.

Агротехника:

• Внесены предпосевные удобрения: смесь № 1 (100 грамм на погонный метр) и смесь № 2 (50 грамм на п.метр)
• Черенки (10 см) были посажены в открытую почву
• Черенки не имели корней на момент посадки
• Расстояние между растениями составило около 30 см в ряду, при посадке в два ряда.
• Поверхность почвы укрыли плёнкой на 52 день от даты посадки черенков
• Кормили батат смесью № 2 (рецептура Дж.Миттлайдера с микроэлементами) каждые 7-10 дней с момента посадки 7 раз половинной дозой (для лёгких почв), и один раз древесной золой (35 мл на п.метр)
• Полив – 1 раз в 1-2 дня (10 литров на погонный метр)

Урожай:

На компостной куче № 2 вегетировало 7 растений: 6 из черенков, 1 из пророщенного заранее клубня.

9 августа (97 дней с момента посадки) мы решили попробовать выкопать один куст батата. Результат превзошёл все ожидания (урожай составил около 800 граммов), любопытство мы на время удовлетворили, и решили ещё немного подождать.

20 августа (108 дней с момента посадки) мы выкопали весь батат на компостной куче № 2.

Шестой куст рос совсем у края и сильно был угнетён соседними растениями, поэтому вес его клубней составил лишь 350 граммов.

Как видно по фотографиям клубни батата имеют удлинённую форму, часто довольно искривлённую. Мы бы назвали данный урожай урожаем батата с довольно низкой товарностью, и не слишком удобный для употребления.

Средний вес клубней с куста составил: ~ 950 грамм

Посадка 24 мая: батат на высокой гряде

У нас есть ещё одна компостная куча (из перевёрнутого пырея с песком), довольно большая. Сделали мы на ней две метровые «узкие гряды» (45 см в ширину). Сверху накрыли плёнкой, закопав края.

Проделали дырки в плёнке на местах, где хотим посадить батат. Обычные черенки батата (около 10-15 см), пророщенные в воде, аккуратно опустили в дыры, расправляя корни и заливая водой, засыпали землёй.

На одну такую «гряду» высадили 5 кустиков батата в шахматном порядке, итого на куче № 1 у нас росло 10 кустов.

12 августа (80 дней с момента высадки) мы решили выкопать полностью батат на одной из двух гряд на компостной куче.

Было интересно, в каком состоянии клубни на данном этапе, чтобы сравнить их с клубнями второй гряды этой же компостной кучи, выкопанными немногим позже.

Дело в том, что на поздних сроках вегетации клубни растут так быстро, что способны каждую неделю удваивать свой вес. И мы решили это проверить. Гряды идентичные, агротехника идентичная.

Агротехника

• Внесены предпосевные удобрения: смесь № 1 (100 грамм на погонный метр) и смесь № 2 (50 грамм на п.метр)
• Черенки (10 см) были высажены в укрытую плёнкой почву
• Черенки имели небольшие корни на момент высадки, которые были аккуратно расправлены при высадке
• Расстояние между растениями составило около 30 см в ряду, при посадке в два ряда, в шахматном порядке
• Плёнка оставалась на поверхности почвы до самого конца. Её герметичность нарушалась лишь небольшим разрезом между рядами гряды для проведения подкормок и поливов. Разрез был засыпан землёй сразу после прекращения подкормок.
• Кормили батат смесью № 2 (рецептура Дж.Миттлайдера с микроэлементами) каждые 7-10 дней с момента посадки 5 раз стандартной дозой.
• Полив – 1 раз в 1-2 дня (10 литров на погонный метр)

Урожай

Батат на первой гряде мы выкопали 12 августа ( 80 дней с момента высадки).
Батат на второй гряде мы выкопали 20 августа ( 88 дней с момента высадки).

Средний вес клубней с одного куста на первой гряде: 388 грамм.
Средний вес клубней с одного куста на второй гряде: 550 грамм.
То есть за неделю клубни увеличились в размере почти в 1,5 раза.

Есть ещё один немаловажный признак клубней данной посадки: их достаточно высокая товарность. Они ровные, округлые, цилиндрические.

Но так как возраст растений составлял всего 80-90 дней, урожайность в граммах оказалась ниже чем с посадки 4 мая.

Посадка 18 июня: батат на узкой гряде

После окончания угрозы заморозков и долгожданного потепления в середине июня, мы решили посадить батат на стандартную узкую гряду.

Среди черенков для посадки были и черенки без корней, и с маленькими корнями (проросшие в банке с водой), пару кустов было взято с компостной кучи № 2 (посадка 4 мая) – их сильно угнетали соседние кусты, а также было высажено пара кустов из горшков (укоренившиеся ещё в квартире в почвенной смеси). В общем всего понемногу. :)

На узкой гряде скорость роста батата оказалась заметно выше, чем на компостных кучах. Скорее всего это обусловлено лучшей увлажнённостью гряды, так как на очень высокой компостной куче солнце высушивало землю на ней моментально.

Агротехника

• Внесены предпосевные удобрения: смесь № 1 (100 грамм на погонный метр) и смесь № 2 (50 грамм на п.метр)
• Черенки (10 см) были высажены в открытую почву
• Черенки в основном не имели корней, пара кустов (маленьких) была взята с компостной кучи (посадка 4 мая), пара кустов была высажена из рассадных горшков (с развитой корневой системой)
• Расстояние между растениями составило около 30 см в ряду, при посадке в два ряда, в шахматном порядке (всего 29 растений)
• Почву на гряде герметично накрыли прозрачной плёнкой лишь на 17 день с момента посадки. Герметичность нарушалась лишь небольшим разрезом между рядами гряды для проведения подкормок и поливов. Разрез был засыпан землёй сразу после прекращения подкормок.
• Кормили батат смесью № 2 (рецептура Дж.Миттлайдера с микроэлементами) каждые 7-10 дней с момента посадки 4 раза стандартной дозой.
• Полив – 1 раз в 1-2 дня (10 литров на погонный метр)

Урожай

4 сентября на 78 день с момента посадки мы решили выкопать батат на этой гряде.

Из этой посадки мы можем вынести следующее: на 78 день вегетации батат «Победа-100» может иметь 2-3 клубня средней величины, и достаточно много мелких корней в процессе «налива». То же самое можно увидеть и в урожае с первой гряды компостной кучи № 1, выкопанном на 80 день с момента посадки. Но дав ему порасти в оптимальных условиях ещё дней 10-15 мы бы могли почти удвоить наш урожай.

Ещё есть очень интересное наблюдение: батат, высаженный со сформировавшейся корневой системой в малом объёме (даже на раннем этапе своего развития), формирует тесный клубок клубней, порой даже шарообразных.

Товарность клубней невысокая, присутствует много длинных и искривлённых. Некоторые клубни формировались на достаточно большой глубине, возможно, из-за резкой нехватки воды.

Средний вес клубней с куста: ~ 360 грамм.

Посадка 3 июля: черенки и клубни с корневой системой.

Мы уже не могли остановиться. :) И посадили ещё батат. На этот раз мы посадили батат черенками с малыми корнями и клубнями с имеющейся спутанной корневой системой.

Агротехника сходна с агротехникой посадки 18 июня, отличие лишь в том, что батат вообще ничем не укрывался. Общий вес клубней: 630 грамм с 5 кустов. То есть 126 грамм с куста. :) Это на 56 день вегетации.

Клубни с корневой системой

Тут тяжело говорить о возрасте. Так как клубни жили довольно долго у нас в квартире в тесном горшке, с них мы срезали черенки для посадки не раз… Высаживались они уже с очень густой сетью корней. Поэтому на выходе мы получили клубок из уплощённых с боков коротких и перепутанных клубней. :) Им явно было тесно и неудобно.

Средний вес клубней с куста: 660 грамм (63 дня с момента высадки в грунт).

Живучий и урожайный клубень: посадка 12 мая

Ещё 12 марта мы написали статью о приобретённом нами батате. Один из клубней был ровным и симпатичным, поэтому заслуженно получил право быть первым посаженным на проращивание в горшок.

Так как такое долгое нахождение в условиях квартиры и малого объёма грунта не шло батату на пользу, было решено высадить разросшийся клубень в огороде на свободном узком метровом участке.

Агротехника стандартная: предпосевные смеси, еженедельные подкормки 4 раза стандартной дозой, поливы. Накрыли плёнкой почву на 9 день с момента высадки.

Через 9 дней после высадки пушистого куста случился сильный заморозок, после это от куста остались лишь «палочки». Батат оправился лишь через неделю и начал растить новые листья.

Урожай

28 августа (на 108 день с момента высадки) мы решили выкопать наш куст. :)

Вес клубней с куста: 3,225 кг! Возраст растения посчитать трудно… В горшке (1л. грунта) он начал расти с 29 марта, неоднократно срезались у него черенки для посадки, высажен в грунт 12 мая (то есть где-то 1,5 месяца провёл в тесном горшке в квартире), в грунте рос ещё 108 дней.

Что интересно, тесный горшок не оказал влияния на товарность клубней. Скорее всего, «клубок» корней погиб, а полученный урожай – это новые корни, выращенные уже в «просторе».

Стоить заметить, что этот куст рос один на метровом участке гряды, и имел на момент высадки достаточно много ростков.

А в нашем стареньком клубеньке, оказывается, ещё есть «порох в пороховницах»! (фото) ;) Доживёт до весны, может и его «расплодим».

Подведём итоги и сделаем выводы

Для получения 50 черенков батата мы использовали лишь 2 клубня, поставленных на проращивание в конце марта.

50 черенков батата (разного срока вегетации) дали урожай весом ~ 20,7 кг.

Сами клубни в свою очередь тоже принесли урожай: ~ 5 кг

Ну и ещё два клубня поздней посадки (3 июля): ~ 1,3 кг

«Потрачено» погонных метров на 50 черенков: 9. А расстояние между растениями составило 30-35 см.

Вес полученного урожая зависит от срока вегетации растения, при этом растение увеличивает вес клубней в 1,5 раза каждую лишнюю неделю. Для более-менее приемлемого по весу урожая (700-800 грамм с куста) батату нужно как минимум 90-100 дней.

Может показаться, что клубнями сажать батат выгоднее. Но на самом деле это не так. Клубень, давший 3 с лишним килограмма, занимал 1 метр узкой гряды и на момент высадки имел листву, способную «дать» как минимум 20 черенков. Что это значит?

Во-первых, на метре гряды можно было поместить 5 черенков батата, которые способны были дать урожай по 800-900 грамм каждый, то есть общий вес составил бы: 4-4,5 кг.

Во-вторых, 20 черенков, срезанные с этого клубня, способны были дать урожая на 16-18 кг! Но конечно при этом заняв уже не метр гряды, а 4.

В-третьих, стОит ли тратить съедобные вкусные клубни на посадку, если можно их съесть? :)

Батат очень живуч, и даже при низких температурах растёт, но медленно, что может привести к клубням с низкой товарностью. Самое главное для теплолюбивого батата – это тепло почвы.

Листва батата способна выдерживать понижения температуры до 0 градусов, без катастрофических повреждений. Самое главное после такого похолодания дать тепло корням. Полив замёрзшего батата тёплой водой (30 градусов), почти моментально (за час) возвращает его к жизни.

Любовь к теплу почвы и влияние на товарность клубней хорошо видно на примере урожая посадки 24 мая, где черенки высаживались в герметично укрытую плёнкой почву.

Не стоит также забывать про важность кормления и поливов, при их недостатке батат будет растить длинные корни в глубину в поисках влаги и пищи. А потом эти корни станут основой для «клубней», искривлённых и длинных. К тому же, в условиях севера, когда надо успеть вырастить культуру за короткое лето, хорошее питание растений становится ещё более важным.

В следующих статьях мы опишем «правильную» агротехнику батата, уже в чистом виде. Для всех, кто хочет попробовать вырастить эту замечательную культуру на своём участке.

До встречи!