12 Января 2012  

Состояние батата после новогодних праздников

4 января 2012 года. Место хранения урожая батата, собранного в начале сентября 2011 года.

4 января 2012 года. Место хранения урожая батата, собранного в начале сентября 2011 года.

4 января 2012 года. Батат рассортирован по фракциям и разложен в пластиковые сетчатые ящики для овощей.

4 января 2012 года. Батат рассортирован по фракциям и разложен в пластиковые сетчатые ящики для овощей.

Прошло уже 4 месяца с момента сбора урожая батата, поэтому стоит уже написать как у нас обстоят дела с его хранением, и в каком состоянии клубни.

Кстати, очень удобно использовать для хранения ящики для овощей, которые компактно выстраиваются в колонну. Их осенью в большом количестве продают на рынке.

Прежде чем отправить батат на хранение, мы решили отсортировать клубни по размеру и качеству (в первую очередь лучше «прикончить» мелкие и повреждённые клубни, так как «крупняк» хранится дольше). Но как видно на фотографии, даже повреждённые мелкие клубни целы и крепки после четырёх месяцев хранения при температуре +25 градусов, хотя и обросли ростками, что совершенно не страшно.

Кстати Победа-100 рекордсмен по прорастанию, Женьшень красный и Маньчжурский неизвестный прорастают гораздо медленнее.

В целом, на данный момент выбросили около десятка подгнивших клубней, на 90% состоящих из «Победы-100». Гниль эта сухая и как бы обволакивает клубень тонким слоем сразу под кожурой. В принципе, даже такие клубни можно есть, если очень глубоко очистить, но это справедливо лишь для достаточно крупных экземпляров.

Подытоживая: батат отлично хранится уже 4 месяца при комнатной температуре. Его у нас ещё много, так что будем наблюдать дальше. :)

А ещё, Кен Аллан писал чистую правду об улучшении вкуса батата через несколько месяцев хранения. Подтверждаем. Батат стал намного ароматнее. Не слаще, не крахмалистее, а именно ароматнее! То есть и вкус улучшился как-то неуловимо (трудно сказать что изменилось), и запах стал более ярким… цветочным что ли… и в сыром, и в готовом виде.

Бататовые плантации на подоконнике

Мы уже говорили, что у нас появились новые сорта батата. И вот уже 5 месяцев эти несчастные обитают у нас на подоконнике в цветочных горшках, совершенно заброшенные.

22 сентября 2011 года. Цветочные горшки с импортным бататом.

22 сентября 2011 года. Цветочные горшки с импортным бататом.

2 ноября 2011 года. Импортный батат на подоконнике готовится к установке лампы дневного света.

2 ноября 2011 года. Импортный батат на подоконнике готовится к установке лампы дневного света.

26 ноября 2011 года. Импортный батат страдает от комплексного голодания...

26 ноября 2011 года. Импортный батат страдает от комплексного голодания…

26 ноября 2011. Несчастный Тайнунг 65 (предположительно) тянется к солнечному свету.

26 ноября 2011. Несчастный Тайнунг 65 (предположительно) тянется к солнечному свету.

4 января 2012 года. Бататовое "мучилище" или батат уже не знает, что ему делать и как расти дальше.

4 января 2012 года. Бататовое "мучилище" или батат уже не знает, что ему делать и как расти дальше.

За все 5 месяцев мы лишь один раз полили батат раствором смеси № 2, поливаем водой только при просыхании почвы до начала подвядания.

Нет, мы не изверги. :)
Просто мы стараемся ограничить скорость роста. В слишком хороших условиях у нас получатся такие же джунгли, которые начнут требовать всё больше места, больше света, больше питания… Нам это всё пока ни к чему. Ещё только середина зимы.

Пророщенный магазинный импортный клубень Бушбок (Bushbok)

Батат "Bushbok" на его упаковке. Этот батат с белой мякотью.

Батат "Bushbok" на его упаковке. Этот батат с белой мякотью.

Клубень Bushbok. Белая мякоть. Моментально темнеет на воздухе. Срезали подгнившую макушку.

Клубень Bushbok. Белая мякоть. Моментально темнеет на воздухе. Срезали подгнившую макушку.

Примерно 1,5 месяца клубень не подавал признаков жизни. И может по совпадению он выпустил первую почку после полива раствором соли гиббереллиновой кислоты.

17 октября 2011 года. Батат Бушбок ожил! через ~1,5 месяца "тишины".

17 октября 2011 года. Батат Бушбок ожил! через ~1,5 месяца "тишины".

1 ноября 2011 года. Долгожданный росток батата Bushbok.

1 ноября 2011 года. Долгожданный росток батата Bushbok.

4 января 2012 года. Клубень Бушбока уже ссохся, отрастив одну длинную плеть-лозу.

4 января 2012 года. Клубень Бушбока уже ссохся, отрастив одну длинную плеть-лозу.

4 января 2012 года. Лоза батата Bushbok (Бушбок) доползает до гардины...

4 января 2012 года. Лоза батата Bushbok (Бушбок) доползает до гардины…

Это единственный клубень, который у нас пророс. Мы не знаем о нём практически ничего. Но почему-то уже очень любим. :))

До встречи!

Добавить в закладки
Другие статьи на тему батат.

Комментарии (9)

Ирина Михайлова (г. Сычевка Смоленской обл.), 18 Янв 2012 в 15:48 #

Здравствуйте, уважаемые Полина и Кирилл.
Во-первых: Огромное спасибо за калькулятор!!!
Во-вторых: С октября пытаюсь "достучаться" до Кочетковых, пыталась сделать заказ батата и на сайте, и по эл.почте. На сайте уже более трех месяцев ни кто не отвечает, впрочем, как и на письма. Может Вы можете мне продать хотя бы по одному клубню каждого сорта батата, или по 3-4 черенка?
С уважением, Ирина Михайлова.

Ответить
Полина Маврешко, 18 Янв 2012 в 16:56 # 

Здравствуйте, Ирина!
Спасибо за отзыв :)

Сейчас рано говорить останутся ли у нас клубни до весны (сейчас слишком холодно для отправки), и как много будет ростков, поэтому напишите нам попозже, в апреле например (весной мы подробнее опишем как у нас идут дела с рассадой). Тогда будет понятнее что почём и как. :)

Ответить
Любовь (Челябинская обл. Агаповский р-он.), 19 Янв 2012 в 09:37 #

Здравствуйте Полина и Кирилл!
Спасибо за ваш полезный сайт! С интересом его читаю и изучаю ваш опыт. Хочу в этом году практиковать на своем участке данный метод. У меня есть вопрос, как вы определяли РH вашей почвы? И может ли быть так, что на участке PH не везде одинаковый? Обязательно ли покупать измеритель кислотности почвы? С уважением, Барышникова Любовь.

Ответить
Полина Маврешко, 19 Янв 2012 в 15:17 # 

Здравствуйте, Любовь! Спасибо за добрые слова :)

как вы определяли РH вашей почвы?

Мы ориентировались на количество осадков в нашем районе, как советовала Т.Угарова. В прошлом году пробовали измерить pH с помощью индикаторной бумаги - подтвердилось смещение pH в кислую сторону.

И может ли быть так, что на участке PH не везде одинаковый?

Сомнительно. Почва обладает большой буферной способностью, и сместить сильно pH не так-то просто. Если Вы ничего специально не предпринимали, то pH почвы будет характерным для всей ближайшей местности.

Обязательно ли покупать измеритель кислотности почвы?

Мы не покупали, обошлись просто индикаторной бумагой. Специальные измерители кислотности важны для гидропоники, где pH раствора может меняться довольно быстро и его надо периодически точно корректировать.

Ответить
Иван59, 20 Янв 2012 в 11:46 #

Мы ориентировались на количество осадков в нашем районе, как советовала Т.Угарова.
А чтобы найти все это нужно в поисковик написать климат ваше региана (название местности) и там все вам будет ясно даже то что Вы не ожидали, пример http://www.meteoprog.ua/ru/climate/KrivyiRih/

Ответить
Полина Маврешко, 20 Янв 2012 в 12:02 # 

Здравствуйте, Иван!
Там, к сожалению, нет подробных описаний климата городов России, украинские только.

Ответить
Лекарь (Украина), 9 Мар 2012 в 20:38 # 

Иван, спасибо большое. Прогнозов погоды в интернете полно а вот найти характеристики климата регионов очень сложно.
В старые добрые времена были Агроклиматические справочники по каждой метеостанции на основе усредненных данных за 50 лет, но сейчас они пропали из библиотек сельхозинститутов

Ответить
Ирина Михайлова (г. Сычевка Смоленской обл.), 2 Фев 2012 в 20:50 #

Здравствуйте Кирилл и Полина!
Скажу честно - запуталась. Смеси составила благодаря калькулятору, упаковала в банки, и растерялась. Со смесями № 1 и 2 понятно: № 1 - только предпосевное внесение, № 2 - еженедельные подкормки, а как быть с № 2а? В калькуляторе указано количество этой смеси на литраж воды. Растворить смесь № 2а в воде и ею ежедневно поливать? Или добавить её к № 2, и еженедельно подкармливать смесью 2+2а? Такая каша в голове получилась...
С уважением, Ирина.

Ответить
Полина Маврешко, 2 Фев 2012 в 22:17 # 

Смотрите ответ на комментарий тут. :)

Ответить

Оставьте свой комментарий

Email:

Укажите свой e-mail, если хотите получать уведомления об ответах. На сайте он не показывается.

Калькулятор смеси № 2 Где достать батат

Разделы

Последние месяцы

Культуры на наших грядах