17 Августа 2009  

О качестве овощей по методу Митлайдера (для сомневающихся)

Для многих огородников сейчас наступила пора собирать урожай, а вместе с ним подводить итоги всех трудов. Одним из важнейших итогов становится оценка качества овощей. Мы не смогли удержаться, чтобы не процитировать отрывок из книги доктора биологических наук, Т.Ю. Угаровой «Семейное овощеводство на узких грядах. Опыт использования метода Митлайдера в России.», посвящёный именно этому вопросу. Т.Ю. Угарова сопровождала доктора Митлайдера, когда он жил и работал в России. К отрывку мы добавили свои комментарии, которые могут быть полезны читающим.

«Качество овощей, выращиваемых по методу Митлайдера»

Во всех расчетах, проведенных в предыдущем разделе, никак не фигурировало качество продукции. А ведь кабачок кабачку рознь, так же как морковь моркови. Овощи, выращенные на узких грядах, имеют высочайшую категорию качества – и по химическим анализам, и по виду, и по вкусу. Кроме того, высок процент товарной продукции, крайне низок отход при хранении. Для производителя товарной продукции качество напрямую связано с получаемым доходом, а для всех нас высокое качество овощей – это наше здоровье.

Говоря о качестве овощей нужно различать два аспекта.

Во-первых, содержание в овощах необходимых и полезных для человека веществ.

Все химические элементы, необходимые растениям, безусловно, необходимы животным и человеку. Хорошо известно, что нехватка калия в питании человека способствует развитию сердечно – сосудистых заболеваний; серы – гормональных расстройств; кальция – аллергий и бронхиальной астмы. Обнаружено, что магний является мощным противоопухолевым агентом. Нехватка цинка лежит в основе многих заболеваний; а в местностях, где в почвах (а значит, и в растениях) мало йода, кобальта, селена или других микроэлементов, население страдает специфическими болезнями (например, заболеваниями щитовидной железы при дефиците йода).
Обычно медики указывают нам на овощи (и фрукты) как на источник всех этих элементов. Но всегда ли выращенные нами овощи могут снабдить нас достаточным количеством нужных веществ?

Допустим, что ваш огород разбит на супесчаной почве, что вы удобряете гряды местным компостом, а подкармливаете растения настоем трав, скошенных неподалеку. Супеси бедны питательными элементами, особенно мало в них калия. Ясно, что и в местных удобрениях и в выращенных на них овощах калия тоже будет мало. Урожай будет невелик, и пищевая ценность овощной продукции низкая.

При выращивании овощей по технологии узких гряд на любой почве – богатой или бедной – растения получают все необходимые элементы питания, а возникающие дефициты выправляются.

В результате – двойная выгода: высокий урожай и высокая пищевая ценность овощей. Такие овощи не только богаты минеральными веществами, но в них выше содержание Сахаров, белков, витаминов и множества других биологически активных веществ, полезных, можно сказать, целебных для человека.

Второй аспект качества – уровень загрязнения овощей веществами, вредными для здоровья, такими как тяжелые металлы, пестициды (ядохимикаты, используемые в сельском хозяйстве для борьбы с сорняками, насекомыми и болезнями растений), продукты частичного распада пестицидов, радионуклиды, углеводороды, продукты органического синтеза и др.

Не будем строить иллюзий. В конце 20 века, когда в результате деятельности человека почва, природные воды и воздух почти повсеместно загрязнены, наивно ожидать, что продукты растениеводства (как и все остальные продукты питания) будут свободны от нежелательных примесей. Но степень загрязнения может различаться очень сильно. Уровень накопления токсичных веществ в овощах зависит от многих факторов, главными из которых являются: концентрация их в окружающей среде; технология выращивания овощей; склонность данного вида растений и данного сорта накапливать те или иные вещества.

Как правило, степень техногенного загрязнения почвы, воды и воздуха выше вблизи городов и промышленных поселков; повышенное содержание тяжелых металлов и углеводородов наблюдается вдоль автомагистралей, пятна радиоактивности сопровождают объекты атомной промышленности, но могут ветречаться в самых неожиданных местах далеко от мест аварий или атомных испытаний.

Не надо думать, что источником загрязнений являются только промышленность и транспорт. Современное сельское хозяйство само является мощным отравителем окружающей среды. Когда в качестве удобрения на поля вывозятся осадки городских сточных вод, происходит сильное загрязнение почвы, при неправильном использовании минеральных удобрений возможно загрязнение нитратами грунтовых вод, но поистине глобальным загрязнителем являются пестициды. Объем их использования за последние десятилетия возрос многократно, и сейчас они находятся везде – не только в тех почвах, где их вносили, и в продуктах растениеводства, выращенных на этих почвах, но и в любых продуктах, которые мы едим, в воде, которая течет из крана в городской квартире, в воздухе, которым мы дышим, в ливне, идущем над тропическим лесом, в печени пингвинов, живущих в Антарктиде.

Чем дальше, тем труднее найти «чистое место», с неистощенной и незагрязненной почвой, чистой прозрачной водой и воздухом, в котором к аромату сада не примешивались бы выхлопные газы или промышленные выбросы. Да большинство из нас и лишено возможности искать. Что есть, то есть, и другого не будет.

Поэтому задачу можно сформулировать так: в данных (часто не лучших) условиях нужно получить полезные овощи с минимальной степенью загрязнения.

Технология овощеводства на узких грядах помогает успешно решить эту задачу. Прежде всего, она позволяет не отравлять овощи своими руками, а именно, – не использовать на своих участках пестициды. Подробнее об этом в разделе 8.

Во-вторых, сведен к минимуму как пассивный, так и активный захват токсичных элементов корнями растений. Этому способствует система питания на узких грядах: на минимальной площади почвы растения получают достаточное количество необходимых им питательных веществ. Корням не приходится непомерно разрастаться и обшаривать большую площадь в поисках пищи, а также активно поглощать токсичные элементы, чем – то сходные с недостающими элементами питания. Так, например, в случае дефицита в почве кальция и калия, растения будут усиленно накапливать стронций и цезий.

В-третьих, растения на узких грядах обладают повышенной способностью к самоочищению от токсичных веществ. Каким бы способом вредные элементы или соединения ни поступили внутрь растения, через корни из почвы или через листовые устьица из воздуха, растения пытаются от них избавиться и вывести их во внешнюю среду путем корневых выделений. Они делают это тем успешнее, чем активнее идет фотосинтез и чем больше образуется органических соединений. Когда уровень образования органического вещества высок, определенное его количество (от 5 % до 25 %) выделяется во внешнюю среду, и вместе с ним удаляются токсины.

Как отмечалось ранее, все особенности технологии узких гряд способствуют максимальному (для данных погодных условий) фотосинтезу, а значит, и максимальному самоочищению.

Особо следует остановиться на вопросе о нитратах в овощной продукции. Азот – главнейший элемент в питании растений, а нитраты – это естественное соединение, в составе которого азот поступает в растения. В растениях нитратный азот путем естественных превращений переходит в аминокислоты, белки, витамины и другие ценнейшие, необходимые для человека вещества.

Как же могло получиться, что за последние несколько десятилетий азот, этот элемент жизни, из доброго друга превратился в нашего врага? Почему поступающие в растения нитраты стали медленно перерабатываться и накапливаются в тканях в количествах, вредных для здоровья человека?

Действительно, во всем мире содержание нитратов в продуктах овощеводства растет, первоначально установленные медиками нормы (ПДК – предельно допустимые концентрации) не выдерживаются и их поднимают все выше и выше. Теперь ПДК не имеют никакого физиологического смысла, а только отражают реальную возможность вырастить овощи с определенным содержанием нитратов. На практике и эти дозы нередко превышаются, иногда в несколько раз. Это происходит при выращивании как на минеральных, так и на органических удобрениях (навозе).

Принято считать, что повышенное содержание нитратов в овощах связано с избыточным их поступлением в растения. Потому решить эту проблему пытаются снижением доз азотных удобрений. Рекомендуется даже не считаться с некоторой потерей урожая ради снижения содержания нитратов в овощах. Можно было бы пойти на определенные потери урожая ради улучшения качества, но беда в том, что серьезных и стабильных изменений в содержании нитратов на этом пути достигнуто не было.

На самом же деле проблема нитратов – только одно из следствий непрерывно нарастающего разбалансирования природной среды, в частности, нарушения баланса питательных элементов в почве.

Известно, что превращение нитратов в аминокислоты требует присутствия некоторых микроэлементов, прежде всего молибдена. Известно также, что этот процесс требует очень много энергии и она обеспечивается фотосинтезом, для которого нужны магний (входит в состав хлорофилла), хорошая обеспеченность всеми необходимыми минеральными веществами, хорошая освещенность, обильное снабжение водой. Дефицит любого из перечисленных факторов может вызвать излишнее накопление нитратов.

При выращивании на узких грядах обеспечиваются все перечисленные выше условия и таким образом создаются оптимальные условия для переработки нитратов. Овощи, выращенные при соблюдении требований этой технологии, богаты белками, аминокислотами, витаминами и другими азотсодержащими соединениями, а свободных нитратов в них не больше, чем нужно для нормального протекания жизненных процессов растения – гораздо меньше ПДК, что доказано сотнями анализов овощной продукции.

Итак, технология узких гряд позволяет получать овощи высокой категории качества, как по химическим анализам, так и по виду, запаху, вкусу.

Наши комментарии

Когда мы стали интересоваться методом Митлайдера, наш взор стал замечать много обстоятельств в окружающем мире, связанных с овощеводством. И всё увиденное нас не радовало.

О невежестве и лозунгах про «Химию» и «Природу»

Люди, занимающиеся земледелием, в 99% случаев почти ничего не знают ни о биологии растения, ни о химии, даже в рамках школьного курса. Слова «Магний» и «Марганец», «Кальций» и «Калий» для них – синонимы. Они даже не понимают различия между органическими соединениями и неорганикой. На этой почве начинает цвести махровым цветом шарлатанство, часто принимающее чуть ли не религиозные формы. Приведу отличную цитату писателя Леонига Каганова:

Для мoзгa, который нe имeeт цeнтральнoй иеpаpxии знаний, где каждый кирпичик плотнo пpигнан, поcколькy cледуeт из предыдyщeго и подтвеpждаетcя пoслeдующим, для тaкогo мoзга любaя информация вocпринимается отдeльнo подвешенной в прocтрaнcтвe. Тaблицa умножения, экстpaсенc, блoкбастep, википeдия, совет сoтpyдницы, реклaмa в глянцe, школьный учебник, вocкрecная прoповeдь, cтатья в блоге, телeпepедача, мoлeкуляpнaя физика, энеpгия атомa, oбнaженная жeнщина, киллep с лoпатoй — любая инфopмaция имеет pавныe пpавa, и критeрием являетcя всe равнo вepа. Еcли факт пoдxодит к вeре — он гoдится, нe пoдxодит — отмeтaетcя. Hикaких пoпытoк анaлиза.

Именно это мы и наблюдаем сейчас в земледелии – людей, носящиеся со словами «лунный календарь посадок», «органическое земледелие», «сила земли», «энергия космоса». Понимания – ноль. Знаний – ноль. Но самое страшное – это полное отсутствие попыток понять и узнать. Вот ещё цитата, тоже Леонида Каганова:

Инфoрмацию дурaк вocпринимает лишь тy, кoтоpaя дарит eму прocтыe и понятные oбъяснeния. Hаyчных oбъяснeний дypак не вoспpинимaет. Для нeго чyдовищна мысль o том, чтo явление мoжeт oбладать нe одним cвoйствoм, а нескoлькими, что в paзнoй ситуaции эти cвойcтвa мoгут oкaзатьcя полeзными или врeдными, и это вce oтноситeльнo и познaетcя лишь в сpaвнении. Дуpaк никогдa не coглaсится изyчaть сложныe взaимоcвязи, чтoбы понять принцип. Для негo приятнее нaйти однy взаимосвязь — уcлышать пpостoй и пoнятный ответ, и ктo предлoжит oтвет проще и понятнee, тот и будет прав в глaзax дурaка. Oт чегo вcе бoлезни? Oт нeправильного питания (oт xимии, oт пылевого клещa, от нapушeнной экoлoгии, от неpвов, от гpeхoв). Получив прoстой ответ, дурaк cчитает прoблемy pешенной. И никогда нe пытaeтся oтвет прoвeрить. Потoму что caмым лyчшим доказательcтвoм иcтины дуpак считaeт легкоcть для понимания.

Чтoбы oтcтупиться oт дурацкoго пoдхoда была пpидyманa нayка. Ecли пoнaдoбится oбъяcнить дyрaку нa пaльцаx, чем отличaeтcя дуpь oт науки, тo пpавильнee всегo бyдет сказать, чтo дуpь всeгдa дoвoльствyeтся пpоcтыми объяcнениями, a нayка — ищет cлoжных. Это основнoе, базовое свoйствo науки — слoжноcть. Этo не значит, что в наyкe нет изящных рeшений, a дyрь не можeт быть трyднoй и нeврaзyмительнoй. Но если вы хoтите oбладaть знаниeм — всeгдa бoйтеcь пoдкупaющей простоты.

На разных форумах мы читали много фраз вида «Боюсь метода Митлайдера – там одна химия». Вдумайтесь в эту фразу. За ней – пустота сознания и тьма невежества. Слово «химия» – это уже не название науки, теперь оно ближе по смыслу к словам «злой дух», «дьявол-искуситель».

Представьте, если люди начнут глотать антибиотики без рецепта и инструкций. Ложечку пенициллина – за обедом, ложечку эритромицина – за ужином. Бисептол перед сном. Ах, как хорошо, ах какие мы стали здоровые!… А что произойдёт через какое-то время, после массовых отравлений и смертей? Правильно, люди скажут, что «антибиотики – злые духи», от которых можно только помереть, и их надо вообще запретить. И уж конечно, виновата во всём «проклятая химия» и «бестолочи учёные»!

А ведь именно к таким результатам приводит бессистемное применение удобрений этими невежественными людьми. Ни на одной упаковке аммиачной селитры, калимагнезии или суперфосфата не написано, как правильно надо вносить удобрение. Просто указать суммарные дозы (как обычно и делается) – это недостаточно, важно знать как её распределить (частоту и объёмы подкормок), влияние на pH почвы, взаимодействие с другими удобрениями, степень усвояемости и многое другое. Считается, что человек имеет соответствующие знания. Но ведь в подавляющем большинстве случаев этих знаний нет! И люди травятся, травят землю и растения, а потом поднимаем вой на весь мир! Конечно, ведь виновата во всём эта, как её там, Химия!

Отравив растения и себя, люди кинулись в другую крайность – стали использовать для выращивания растений исключительно навоз и компост. Хотя на навозе можно также легко получить нитратные овощи! Потому что отсутствие знаний на навоз не заменишь. Хотя бы потому что неизвестно

  • Что ела корова – сено, свежую траву, комбикорм, всё сразу?
  • Какое именно сено или траву она ела? Разные луговые травы могут очень сильно отличаться друг от друга по своему составу.
  • Корова ела это не зря – большую часть забрал её организм. Какую часть, чего?

Мало кто знает ответы на эти вопросы. Так что, в итоге, вносится на грядки? Магическая субстанция неизвестного происхождения? Зато теперь достаточно обозвать её «Органикой», и сказать что это «Экологически чисто», и вуаля – толпы уже бегут покупать наш новый «био-эко-экстра-органо-замечательный» товар. И никто даже не в курсе, что растения не усваивают органические соединения, они просто физически неспособны это делать! И вообще, растения были первыми существами, вышедшими на сушу. Задолго до того, как на ней появились животные, способные выработать для них навоз… но кто же в школе изучал биологию?…

Мы твёрдо убеждены, что метод Митлайдера, как и любой другой строгий научный метод земледелия, никогда не получит распространения в нашей стране, пока наши люди будут такими же необразованными и апатичными. Потому что этот метод требует знания и понимания, а также любопытства чем многие наши соотечественники похвастать, увы, не могут. Если вы к ним не относитесь, если вы ещё помните хоть что-то из школьной программы, не уподобляйтесь им. Вам откроется масса нового, и жалеть вы не будете.

Качество удобрений

Эту тему обойти очень трудно. Сегодня прилавки магазинов завалены удобрениями, но какими?! На полках лежат готовые смеси «Для картофеля», «Для свеклы», «Для капусты»… но на большинстве таких упаковок даже не указан состав! В лучшем случае, там будет указан индекс N-P-K, но он даёт очень мало представлений о составе. Какой там азот? Аммиачный или нитратный? А фосфор в виде простого суперфосфата, аммофоса, или что-то другое? А калий – там хлорид или сульфат? А есть ли там железо? А магний? А бор? А молибден?… на всё это – нет ответа. И такой «продукции» – 90%.

Здесь очень легко провести аналогию с кулинарией. Плохой хозяйке, которой не важно что она готовит, которой «лишь бы состряпать что-нибудь», очень удобно пользоваться кубиками спрессованного перца, ароматизатора курицы и глутамата натрия под названием «Магги», нежели хорошими продуктами и настоящими приправами. Это, простите, не еда, а «жратва» получается.

Нормальные же удобрения найти практически невозможно. Особенно магниевые и фосфорные. И это не самое страшное. Самое страшное – это невозможность найти микроэлементы. Особенно – молибден.

Закруглённые выемки на листе - типичный признак дефицита молибдена. При поедании насекомыми, края были бы острыми.

Закруглённые выемки на листе — типичный признак дефицита молибдена. При поедании насекомыми, края были бы острыми.

Тест на нитраты сока трёх растений батата (слева направо): растение с дефицитом молибдена, с азотным голоданием, обеспеченное и молибденом и азотом.

Тест на нитраты сока трёх растений батата (слева направо): растение с дефицитом молибдена, с азотным голоданием, обеспеченное и молибденом и азотом.

Молибден  – один из важнейших микроэлементов, который входит в состав ферментов азотного цикла. Эти ферменты превращают нитратный азот в аммиак, из которого строятся аминокислоты и белки. Именно его недостаток в большинстве случаев приводит к появлению «нитратных» овощей – растения получают (нитратный) азот из почвы, но без молибдена неспособны превратить его в белок, неспособны усвоить! Кроме растений, молибден нужен и полезным почвенным бактериям. На сегодняший день, дефицит молибдена в почве – повсеместное явление. Многие огородники не раз видели симптомы его дефицита, но так и не догадились о причинах. Зато азофоску и селитру используют с удовольствием…

А так дефицит молибдена выглядит на капусте (фото из книги Митлайдера "Здоровые овощи").

А так дефицит молибдена выглядит на капусте (фото из книги Митлайдера "Здоровые овощи").

Неправильная форма (отсутствие частей) листьев томата из-за недостатка молибдена. (фото из книги Митлайдера "Здоровые овощи")

Неправильная форма (отсутствие частей) листьев томата из-за недостатка молибдена. (фото из книги Митлайдера "Здоровые овощи")

Мы искали молибден почти два месяца (обычно он выпускается в виде молибдата аммония или молибденовой кислоты). Обзванивали и обходили десятки магазинов, в том числе в Самаре. Безрезультатно. Стандартный ответ: «Да, раньше молибдат был, но за последний год он изчез из продажи». Конечно, куда ему тягаться по популярности с готовыми кубиками «Магги»! В конце концов, молибдат удалось купить в Самаре, в компании Реахим

Были и другие проблемы – тяжело достать хелаты железа, магниевые удобрения, а порой и борную кислоту. Но они не такие острые, и решились быстро даже в нашей глубинке.

О смесях удобрений Митлайдера

Их две. Смесь №1 – самая простая – это известь (или доломитовая мука) и борная кислота. Самая важная – это смесь №2 (её можно составить с помощью калькулятора). Она содержит всё необходимое растению, в определённых соотношениях. Эти соотношения таковы, чтобы ни один из элементов не был в избытке или недостатке, каждый элемент использовался растением полностью, и не допускал его голодания. Вы всегда можете с точностью до грамма сказать, сколько и чего было внесено под каждое ваше растение! Именно поэтому метод Митлайдера нам так понравился. В нём нет «магии» и «духов земли». Ничего не оставлено на самотёк. Всё очень чётко и определённо.

Такой подход к земледелию – истинно научный. Если вы – учёный, то вы выращиваете растения, следите за их дефицитами питания, исправляете их. При этом, всё тщательно записываете. Когда собираете урожай, проводите анализы. На следующий год вы учитываете, что «моей свекле не хватает бора, а вот содержание нитратов и серы надо понизить», вносите корректировки, и снова выращиваете урожай, также всё записывая… Через какое-то время вы будете точно знать, сколько и чего нужно вашим культурам, чтобы они были и здоровыми, и экологически чистыми! Именно так и построен метод Митлайдера! И смеси, и рекомендации по их внесению, уже были опробованы тысячами людей, на многих десятках культур, в разных климатических условиях – от Сибири до Африки. И поскольку метод точен «до миллиметра» во всём, вы можете рассчитывать на точно такой же результат – здоровые и красивые растения, у которых будут здоровые и красивые плоды. Мы в этом уже убедились!

Готовые смеси Митлайдера

В магазинах нашлись и такие. К сожалению, создатели смесей часто делают их из труднорастворяемых удобрений, и нам не попадалась ни одна смесь с молибденом. А это очень, очень плохо. Поэтому мы не советуем покупать такие смеси, лучше составьте свою смесь сами, с помощью нашего простого калькулятора смеси №2. По любым вопросам – обращайтесь, поможем чем сможем!

Как-то всё очень сложно у вас…

Это только так кажется. Технологию митлайдера было трудно разработать, но не использовать. Она настолько тщательно и по шагам описана, даёт настолько ясные и простые указания что и как делать, что освоить её не составит труда даже для начинающего огородника (проверено многократно).

Книги, которые помогут нам разобраться с искусством огородничества: "Здоровые овощи" Дж.Миттлайдера и "Рассада" Т.Ю.Угаровой

Книги, которые помогут нам разобраться с искусством огородничества: "Здоровые овощи" Дж.Миттлайдера и "Рассада" Т.Ю.Угаровой

Сначала просто следуйте указаниям, не пренебрегая ни одним. И в первый же год вы получите отличный урожай. А по ходу дела, к вам придёт и понимание того, почему всё делается именно так, а не иначе.

Пишите комментарии, ваша критика и вопросы только приветствуются!

P.S. В статье «О фанатичной ненависти к минеральным удобрениям» есть дальнейшие размышления на эту тему.

До встречи!

Добавить в закладки
Другие статьи на тему метод митлайдера.

Комментарии (50)

Наталья Борзых, 17 Сен 2009 в 06:51 #

Хорошая статья, спасибо за информацию. Тоже считаю, что минеральные удобрения и микроэлементы нужно вносить. Это вовсе не противоречит экологически чистому огородничеству.

Ответить
Кирилл Маврешко, 17 Сен 2009 в 09:35 # 

Вы абсолютно правы, не противоречит. Например, никто не отрицает что, не надо травить вредителей пестицидами, а сорняки - гербецидами. Технология миттлайдера вообще не поощряет применение ядохимикатов. Никаких. Также в ней рекомендуется заделывать здоровую ботву в почву после уборки урожая, да и много чего ещё. А главное, режим питания растений задан максимально точно для получения экологически чистых овощей. Такую точность и полноту питания просто невозможно получить, подкармливая растения чем попало.

Кстати, такого количества дождевых червей, как в этом году, на этом участке не было раньше никогда. Буквально сделаешь дырочку - а там их уже куча. Это отмечают многие, кто также начал внедрять технологию. Значит, у них появилось вдоволь питания, и хорошие условия. А всё потому, что сама почва тоже живёт своей жизнью, и суммарная биомасса организмов в ней - тоже очень велика. И всей этой массе микро- и макроорганизмов тоже нужно питание. Например, на разложение органики требуется очень много азота. А для усвоения азота из почвы, бактериями требуется молибден. Кальций не только нейтрализует кислотность, но и улучшает структуру частиц почвы, делая её более влагоёмкой. А здоровые растения обеспечивают почву большим количеством корневых выделений (да и большим количеством ботвы после сбора урожая).

Ответить
Роза, 1 Мар 2010 в 21:41 #

Огромное спасибо за Ваш огородный фотоотчёт.Я уже раза 3 просматривала и читала Ваши описания.Всё описано и показано конкретно.Я тоже заинтересовалась методом Митлайдера.В этом году тоже постараюсь сделать Митлайдеровские грядки.Вам желаю Удачи.

Ответить
Кирилл Маврешко, 1 Мар 2010 в 21:57 # 

Спасибо за отзыв, нам очень приятно! :) Вам тоже желаем удачи с методом!

Кстати, в этом году мы постараемся подробно описать выращивание рассады по методу Митлайдера: начиная от организации рассадного стола и освещения, до высадки растений в грунт. В прошлогодних заметках мы почти пропустили этот период, а там было очень много интересного.

Ответить
Дмитрий, 13 Мар 2010 в 02:06 #

C овощами не требующими окучивания все понятно, но подскажите как растить картофель на узких грядах?

Ответить
Полина Маврешко, 15 Мар 2010 в 08:58 # 

Здравствуйте, Дмитрий!

С картофелем всё то же, что и с обычными овощами. Если у Вас лёгкая почва, то картофель не надо окучивать даже при традиционном выращивании.

С тяжёлой почвой сложнее, но тут отлично могут помочь ящики-гряды с искусственным грунтом (опилки + песок, 3:1). Если ящики-гряды не сооружать, то Татьяна Угарова призывает смотреть по обстоятельствам: выращивать без окучивания на лёгких почвах, или же применять мульчивание рыхлыми материалами вместо окучивания.

Мы просто немного подсыпали землю с проходов, но у нас пыль-песок гольный.

Ответить
Наталья, Барнаул., 16 Мар 2010 в 18:28 #

Доборго времени суток!
Ребята, вы такие молодцы!!!!!!!!Уже раз на десятый просматриваю ваш блог. Всю родню на вашем показательном, красноречивом примере зарозила энтузиазмом. Мне ваш опыт ну очень, очень интересен, молодцы! Почиав вас стала разыскивать книги в инете на данную тему, можно сказать просто заболела данным вопросом.
У меня вот какой вопрос: Картошку из семян вы дома проращивали или в саду? Мне почемуто не ясно (может не внимательно читала)? Поделитесь пожалуйста опытом по подробнее.

Ответить
Полина Маврешко, 16 Мар 2010 в 19:16 # 

Спасибо, нам очень приятно. :-)

Мы, к сожалению, сайт запустили лишь в июле, поэтому бОльшую часть истории про рассаду в квартире так и не написали. Но в этом году обязательно подробно опишем выращивание рассады.

Рассаду картофеля мы растили дома, посев произвели в середине апреля, высадили в грунт 6 июня.

В начале апреля мы посеем другие сорта картошки, так что о ней мы ещё напишем. :-)

Ответить
ирина, 28 Май 2011 в 14:20 # 

Наталья, здравствуйте. Я тоже из Барнаула. Мне тоже очень интересно работать в огороде по умному и красиво. Если вам интересно, то можно делиться опытом. Ирина

Ответить
Людмила, 24 Мар 2010 в 10:15 #

Здравствуйте Полина и Кирилл!Прочитала ваш записи и статьи о методе Митлайдера и хочу сказать спасибо,вы вернули мне уверенность в моих дейсвиях,т.к. я занимаюсь этим методом с 2000г.Прошла разные стадии от радости до неуверенномти,под давлением"окружающей среды".В первый год я не отступала от рекомендаций и получила урожай на зависть всем,я огородник начинающий,конечно пошли распросы и тут и началось,да как можно,удобрения?!?,короче все плохо,я устояла не поддалсь.В те годы смеси №№1,2 продавались свободно,сейчас составляю сама.Но из-за дремучести ума и естественно сомнений на этой почве,стала метод разбавлять,заправляю грядки по методу,а потом в течение лета не применяю смеси ,а поливаю настоем куриного помета и настоем скошенных трав,скажу однозначно на корнеплодах не отражается,а вот помидоров меньше и рано заболевают фитофторой(выращиваю в теплице,Ленинградская область,климат неважный).Прочитав ваш материал увкеренность в правельности окрепла,этот год буду действовать строго по Метлайдеру.Правда трудно найти молибдат аммония,да и сульфат магния иногда тоже.Работаю по брошюре Жанны прокошиной"Как накормить семью с полутора соток",есть книга Т.Ю.Угаровой"Рассада",хотелось бы еще приобрести ее книгу"Семейное овощеводство на узких грядках",ну и конечно же"Здоровые овоши"Митлайдера,может быть подскажите,заранее спасибо,извините за длинное письмо.

Ответить
Полина Маврешко, 24 Мар 2010 в 11:54 # 

Здравствуйте, Людмила! :-)

Давление "окружающей среды" нам тоже знакомо. Только мы давно привыкли не обращать на неё внимания, и думать своей головой. :-)

Вы читали про "форумы огородников"? Если нет, то почитайте: http://www.legom.ru/blog/2010/3/12/67/ . Там как раз про людей, которые не пытаются даже трезво анализировать и думать, но пытаются "вразумить" всех вокруг. :-)

>> хотелось бы еще приобрести ее книгу"Семейное овощеводство на узких грядках", ну и конечно же "Здоровые овоши" Митлайдера, может быть подскажите

Мы пока сами всё никак не найдём книгу Угаровой (видимо её пока не собираются переиздавать). Но она у нас есть в электронном виде. Вот тут можно её скачать: http://modernlib.ru/books/ugarova_tatyana_yurevna/semeynoe_ovoschevodstvo_na_...

А замечательную и незаменимую книгу Дж.Миттлайдера "Здоровые овощи" можете заказать по почте наложенным платежом по этому эл.адресу: books (собака) lifesource (точка) ru, отвечает там Наталья Скороход. Это адрес издательства Заокской Духовной Академии, которая и приглашала Миттлайдера в Россию. Академия имеет показательный огород по Миттлайдеру, занимается обучением этому методу, перевела и напечатала книги Митлайдера такие как: "Давайте выращивать помидоры", "Курс овощеводства", и даже выпустила серию передач о методе Митлайдера. Мы у них уже два раза заказывали книги.

Ответить
Налик, 2 Апр 2010 в 12:53 #

По поводу применения удобрений.Вы как всегда,правы, человеку в организм вместе с едой поступает необходимое количество витаминов, и если происходит какой то сбой в организме, мы начинаем прием исскуственных, и это нормально.Так и овощи - ну, не может земелька обеспечить всю рассаду необходимым количеством микроэлементов, так мы ей помогаем!А вот как помочь...Я тут как то на днях решила для себя начать принимать витамин Е,(решила оттянуть старение организма, ха-ха)и что же? на следующий день я не знала куда деться от красных пятен и невыносимого зуда.Это так организм ответил на переизбыток этого витамина.Так и с овощами, если будет нехватка или переизбыток витаминов и минералов, это тут же отразиться на них, и это сразу будет заметно невооруженным глазом.Поэтому я только "За!" химию в разумных количествах. Как доктор прописал!

Ответить
Людмила, 7 Апр 2010 в 16:54 #

Здравствуйте,Полина,спасибо за информацию и согласна с Вами,нужно думать своей головой,а не оглядываться на"окружающую среду",удачи в начинающемся сезоне.

Ответить
Григорий Михайлович, г. Тюмень, 2 Июн 2010 в 14:57 #

Во-первых, Митлайдр не отказывается и не запрещает применять органику, иначе куда девать компост на домашнем или дачном огороде. Но удобрения Митлайжера составлены так, что овощи можно выращивать даже на песке или опилках.
Во-вторых, Митлайдер ипользует обильный полив, чтобы пролить глубже, что позволяет поливать заметно реже и даже экономить расход воды для полива. Это применяет не только Митлайдер. В-третьих, Митлайдер загущает растения на грядке,чтобы сорнякам труднее было расти, и за счет этого для сохранения количества растений на квадратном метре расширяет дорожки, которые можно полоть тяпкой или лучше полольником. Целесообразность очевидна.

Ответить
Анжела, 13 Июн 2010 в 01:09 #

Полина и Кирилл у меня к вам большая просьба (если конечно она выполнима) никак не могу найти книгу Угаровой "Рассада" (ее пока переиздавать не собираются) не могли бы вы ее отсканировать (готова оплатить как бумажный вариант книги)

Ответить
Полина Маврешко, 2 Июл 2010 в 10:45 # 

Анжела, мы обязательно Вам ответим чуть позже. Не теряйте надежды :)

Ответить
Анжела, 5 Дек 2010 в 19:33 # 

Полина и Кирилл, я все еще не теряю надежды или уже пора? :(((

Ответить
Полина Маврешко, 6 Дек 2010 в 10:51 # 

Анжела, не теряйте! :) Мы постараемся придумать как Вам помочь до начала рассадного сезона... У нас сломался фотоаппарат... :(

Ответить
Анжела, 6 Дек 2010 в 13:25 # 

Спасибо большое, буду ждать :))))

Ответить
Гончаров Евгений, 29 Сен 2010 в 13:20 #

Здравствуйте, Полина и Кирилл. Огромное Вам спасибо за статью о методе Митлайдера. Заинтересовался им недавно и, по-этому были сомнения по-поводу химии, а тут ещё прочитал комментарии каких-то умников на форуме огородников(Вы про них тоже кому-то отвечали) мол овощи по-Митлайдеру имеют вкус галош или резиновой грелки, т.е. искусственный. Но Вы меня вдохновили. Спасибо. Весной обязательно попробую эти умные узкие грядки. А собираюсь это сделать, чтобы вырастить хороший урожай картофеля. И вот ещё что: купил книгу про то как выращивать картофель ,и, вот там автор пишет про необходимость внесения минудобрений, а про органику как-то вскользь(как раз в подтверждение Ваших слов о навозе). Дядька написавший книгу - большой учёный.Теперь мне понятно что он имел ввиду, а то я тогда немного удивился.И ещё у меня к Вам один вопрос: не могу избавится от фитофторы может что подскажите? Буду благодарен.

Ответить
Полина Маврешко, 30 Сен 2010 в 18:33 # 

Спасибо за отзыв, Евгений :)

Вы имеете возможность менять место посадки картофеля?
Чтобы уменьшить риск заражения фитофторозом, советуют сажать культуры на одно и то же место только через 4 года. Иначе в почве фитофтора только будет приумножаться.

Многие делают профилактику специальными препаратами, но мы это не пробовали. Дж.Миттлайдер не увлекается обработкой вегетирующих растений. Самый главный принцип, которому он следует для предупреждения заболевания - это качественный и абсолютно здоровый семенной материал + предпосевная обработка. Немаловажную роль играет и питание растения, ведь если растение сильное, ему легче поддерживать свой иммунитет.

Действительно, наш картофель, выращенный из ботанических семян, а потом и из собственных здоровых клубней, не пострадал сильно от фитофтороза. А вот посаженный купленными полубольными клубнями, "слёг" достаточно быстро - http://www.legom.ru/blog/2009/9/4/50/#artimage-624. То есть клубни на посадку должны быть идеальными, идеальнее некуда. :) А обычно сажают, что есть, не особо присматриваясь.

Ответить
Светлана, 16 Янв 2011 в 20:10 #

Спасибо вам, Полина и Кирилл, за вашу работу. Очень помогает мне, неопытному огороднику, возможность увидеть как идут дела у вас шаг за шагом. Я бы тоже очень хотела приобрести книгу Рассада. В издательстве мне сказали, что переиздавать ее не будут. И ни в одном интернет-магазине ее нет, увы.

Ответить
Сергей, Новороссийск, 20 Янв 2011 в 17:49 #

Я тоже присоединяюсь к просьбам о книге Угаровой "Рассада". Еёнигде нет, а она очень нужна. И еще вопрос о картофеле из семян. Раньше я читал, что из семян на первый год вырастет только "горох", который только на второй год родит нормальные клубни. У вас, как я понял, из семян выросли нормальные клубни за одно лето?

Ответить
Полина Маврешко, 20 Янв 2011 в 18:49 # 

Очень надеюсь, что очень скоро появится где-нибудь электронная версия книги. И Вы не теряйте надежды. ;-)

С картофелем из семян очень интересно получается. С одной стороны, действительно можно вырастить полноценный урожай с куста картофеля, если вести его через полноценную рассаду. Но прелесть ботанических семян заключается в том, что есть достаточно высокий риск того, что все растения будут разные в плане урожайности, болезненности, крепости иммунитета. Нельзя быть уверенным, что точно все кусты дадут однородный урожай. Плюс состоит в том, что выбрав потом самые-самые кусты, потом их можно будет размножать вегетативно - клубнями.

Вот наши клубни картофеля из семян "Велина":
http://www.legom.ru/blog/2009/9/16/53/#artimage-679

Ответить
Сергей, 13 Мар 2011 в 00:26 #

Здравствуйте, читая Ваши статьи, меня все время преследует какое-то чувство, что меня прессуют свидетели иеговы- "Митлайдера". Моя мать, занимаясь огородом не одно десятилетие, НИ РАЗУ не вносила в землю продуктов химической промышленности, а урожай у нее дай бог каждому.
Так хочется спросить- может не надо заниматься химизацией участка, если и без нее все растет нормально?
Я лишь второй год занимаюсь огородом и в прошлом году у меня был не плохой урожай, ни применяя ни каких химических молибденов.Может проблема урожая не в отсутствии химических удобрений, в чем-то другом. Не удите строго, но мне кажется что можно обойтись и без Митлайдера.

Ответить
Кирилл Маврешко, 13 Мар 2011 в 03:37 # 

Здравствуйте, Сергей. Очень жаль, что Вы, даже прочтя статьи, сравниваете нас с какими-то сектантами. Несмотря на научно обоснованную аргументацию (пусть и в популярной форме).

Ещё более странно, что так ненавидя сектантов, Вы употребляете слова "никаких химических молибденов", "химизация участка", добавляя "мне кажется, можно обойтись". Предлагаю в таком случае назвать вещи своими именами. Пусть будет "никаких сатанинских зельев", "демонизация участка", "земля точно плоская, потому что мне так кажется".

Возможно вы не в курсе, но "продукция химической промышленности", которую вы иррационально ненавидите - это в большинстве своём обычная горная порода, измельчённая и упакованная. А остальное по своему составу не отличается от идентичных веществ из всеми почитаемого навоза.

Также, как ни странно, но вся жизнь на Земле - это сложная система химических реакций. Возможно Вас задевает то, что без какого-то там "молибденового химиката" Вы сами не можете жить, но это чистая правда. Также как и то, что химия - точная наука. И если Вы в ней не разбираетесь, то и огульно осуждать права не имеете.

Аргументация про Вашу маму тоже не выдерживает критики. Думаю Вы сами не сможете точно сказать сколько, чего и как сажает ваша мама. Какие сорта, какая площадь, какова агротехника, какие ТОЧНО урожаи собираются, какой в итоге состав овощей (может они бедные/не такие вкусные как могли бы быть/нитратные и т.п.), какой тип почвы и климат, как использовалась эта земля до начала выращивания. И "урожай у нее дай бог каждому" кому-то покажется очень скудным.

С таким подходом, именно Вы куда больше походите на Свидетелей Иеговы, готовых на каждом углу вещать о приходе Химического Антихриста, и необходимости борьбы с этим всепланетным злом и спасении наших душ. Даже не попытавшись включить свою собственную голову и открыть учебники.

Но если уж так хочется ненавидеть "Химическое Зло" - советую обратить ваш святой и праведный гнев не на удобрения, а на пестициды, гербициды, жадные агрохолдинги, которые экономят на топливе для техники, и единовременно вбрасывают на поля дозы удобрений, многократно превышающие потребность растений, вместо того чтобы делать делать это понемногу в течении всего года. Можете также ненавидеть нашу отсталое сельскохозяйственное образование, которое выпускает агрономов, неспособных отличить кальций от калия (сами видели такого), а также общественное мнение, считающее сельское хозяйство занятие "для тупых деревенщин", что преграждает дорогу молодым и образованным людям в эту сферу. Глупо ненавидеть молоток только за то, что существуют подонки, способные им убить человека.

Возможно я слишком резок, но такой тон Вы выбрали сами. Хотите обвинить нас в необъективности - обвиняйте, критикуйте, но выражайтесь более конкретно, аргументированно, и достойно. Мы бы с удовольствием подискутировали.

Ответить
Владимир Максимович Гайдукевич (Беларусь,Бобруйск), 29 Мар 2015 в 14:26 # 

Без Митлайдера можно обойтись, как ваша бабка, но увы больше чем 100 кг. с сотки картофеля вы не получите. По Митлайдеру получите в 4 раза больше.Я уже 20 лет выращиваю картошку на одних и тех же грядках не меняя местами, но провожу защиту растения от фитофторы фунгицитами и получаю по 500 кг.картошки с одной сотки. Так что выбор за вами. Нитратов меньше, чем при использаовании навозного дерма.

Ответить
Ольга, 11 Апр 2011 в 17:14 #

Здравствуйте, прочитала про ваш метод в журнале "Моя прекрасная дача". Заинтересовал сразу, моя дача сплошной песок. В этом году решила попробовать. Оказывается, найти нужные удобрения на самом деле нелегко. Живу в Астрахани, это степи, значит мне в смесь №1 нужен гипс. Первый вопрос, в магазине только алебастр, он подходит? Второй вопрос, молибден тоже пока не нашла, но увидела у вас ссылочку, что он необходим на кислых почвах, можно пока без него или никак? Заранее спасибо, про результаты расскажу, хотя уверена в успехе. Очень нравится, что все аргументировано.

Ответить
Полина Маврешко, 11 Апр 2011 в 18:18 # 

Здравствуйте, Ольга!
Ну это не наш метод :) Мы просто им пользуемся. :)

Алебастр - это по сути и есть гипс, под другими названиями его, как выяснилось, и не продают.

Молибден нужен на любых почвах. Этот микроэлемент активно участвует в преобразовании нитратов в белки. И он очень важен для нормального развития любого растения.

Если не найдёте его в местных магазинах, то можно его заказать по почте в интернет магазине реактивов http://rushim.ru/. Там недавно заказал молибдат аммония один из наших читателей, и получилось с доставкой дешевле, чем покупали мы.

Пишите, если ещё будут вопросы :)
Удачи в начинании!

Ответить
Ирина, Барнаул Алтайский край, 28 Май 2011 в 10:13 #

Здравствуйте, ребята. во первых просто рада поприветствовать вас в этом году( кажется даже соскучилась, как по родным).Молодцы вы, конечно. Здоровья вам и жажды жизни.
Первый раз я наткнулась на ваш сайт в прошлом году, пыталась соответствовать методу, проблемы были как у всех новичков- где купить, как смешать, на каком расстоянии посадить,просто насыпать что то в грядку.Предпосевную обработку сделать не смогла-не нашла доломит, а пушенку, как я поняла сыпать было нежелательно.Да и удобряла через раз. В прошлом году водилась с маленькой внучкой, времени на огород было мало. Знания методики слабые и читала ваш сайт по ночам. Но и урожай порадовал. Великолепная капуста- она у меня сразу была с сельдереем, да и все остальное не оплошало. Грядки я делаю приподнятые из досок, земля обыкновенная,тяжелая.
В этом году я пытаюсь систематизировать свои знания, в основном с помощью вашего сайта:начала читать с самого начала, запивывать. У вас все, конечно , классно.Вот только одна проблемка-сложно отследить работу с одной культурой. К примеру интересует все о огурцах- нажимаешь на ссылочку, а там тебе четое руководство-анализ как вы делали по пунктам 1,2,3..., а так приходится выискивать эту инфу по всему сайту. Что я сейчас и делаю.Это, конечно, уже перебор, как у бабки с корытом из Золотой рыбки, сочтите это за шутку. Я, ребята, вам очень благодарна, вы значительно облегчили мне работу на огороде,помогли экономить время, более того, появился азарт. Спасибо вам громадное. В этом году у меня очередное горе-ухаживаю за онкобольной мамой, сложно отойти даже на время и ваш сайт- отдушина для меня. Больше получается придерживаться методики. Уже под все грядки внесла №1 и№2. И конечно же много вопросов, которые обязательно буду решать. И вот первый вопрос знатокам-не могу понять почему разные смеси у Митлайдера и Угаровой. Чего придерживаетесь вы?. Вижу несоответствие в том, что смеси разные а вносить удобрения нужно строго по граммам!!!? С калькулятором я составила такую смесь(1кг):сульфаткалия-0,130; азофоска-0,540; селитра-0,192; сыльфат магния0,136; молибден-2.1гр,бор к-та-2.1гр. Было пасмурно и первую подкормку сделала 30 гр, потом буду по 50. И еще как вы отмеряете эти граммы, какую емкость подобрали. Заокцы баночками меряют, я попробовала отсыпать в банку на всю грядку, но у меня то остается, то не хватает. Как у вас?
И еще увидела на вашем сайте тоже жительницу Барнаула, можно переслать её электронку. Пока Ирина

Ответить
Полина Маврешко, 28 Май 2011 в 12:57 # 

Здравствуйте, Ирина! Очень приятно слышать о нас такие слова. Спасибо! :)

Вот только одна проблемка-сложно отследить работу с одной культурой. К примеру интересует все о огурцах- нажимаешь на ссылочку, а там тебе четое руководство-анализ как вы делали по пунктам 1,2,3..., а так приходится выискивать эту инфу по всему сайту. Что я сейчас и делаю.

Да, мы сами стали испытывать некоторое неудобство при поиске необходимой информации по конкретной культуре. Тем более, что в 2009 году (самом первом и самом обильном на многообразие культур) мы писали статьи сумбурно, так, что в одной могли встречаться небольшие заметки по каждой культуре.

Мы нашли выход из этой ситуации, сделав возможность написания отдельной "закреплённой" статьи по опыту выращивания каждой культуры. Но пока никак не доходят руки до систематизации информации о каждой культуре. В качестве примера мы смогли лишь начать статью об опыте выращивания батата в разделе "батат". Я надеюсь, что мы таки доберёмся до этих статей когда-нибудь.

И, конечно же, помните, что мы тоже учимся, совершаем ошибки, и часто смеёмся над собственной глупостью, перечитывая старые записи в дневнике. :) Наш опыт на данный момент - это два экстремальных года: один холодно-дождливый, второй жарко-сухой, поэтому мы сами пока зачастую не знаем на какие выводы опираться.

И вот первый вопрос знатокам-не могу понять почему разные смеси у Митлайдера и Угаровой. Чего придерживаетесь вы?. Вижу несоответствие в том, что смеси разные а вносить удобрения нужно строго по граммам!!!?

Видимо пора создавать раздел "Часто задаваемые вопросы", так как этот вопрос нам стали задавать очень часто. :) Прочтите наш последний ответ на похожий вопрос. И далее я могу только пожать плечами. Если бы мы знали, как связаться с Татьяной Юрьевной Угаровой, мы бы непременно попытались докопаться до истины. :)

И еще как вы отмеряете эти граммы, какую емкость подобрали. Заокцы баночками меряют, я попробовала отсыпать в банку на всю грядку, но у меня то остается, то не хватает. Как у вас?

Из заранее приготовленных нескольких килограмм смеси мы взвешиваем дозу, рассчитанную на всю гряду (например 112,5 гр). Далее, в специальном маленьком (~50мл) мерном стаканчике взвешиваем необходимое количество смеси на погонный метр (25 грамм), отмечая на нём примерный объём (~20мл, можно сделать собственную пометку маркером). И далее, с помощью этого стаканчика, рассыпаем по метрам ранее взвешенную для целой гряды смесь. Так как смесь и дозы меняются редко, постоянное взвешивание стаканчика не нужно. А равномерно рассыпать смесь на метре гряды в разы проще.

Ответить
Юрий, 30 Май 2011 в 09:29 #

Добрый день, Кирилл и Полина, спасибо вам за ваш дневник, случайно нашел ваш сайт. У вас много полезного прочитал, особенно спасибо за калькулятор для составления смеси подкормки. Где-то читал у вас ответы по применению новых универсальных смесей, вы там предупреждали что в них, обычно, много микроэлементов, а вот недавно купил Калимаг и на пакете прочитал: Калий 28+-2,Магний 4, Натрий 8, Микроэлементы - бор,йод,марганец,медь, цинк - не нормируются. А если они и в других удобрениях есть и не нормируются!!! что делать? вы сталкивались с такой проблемой?

Ответить
Кирилл Маврешко, 30 Май 2011 в 10:27 # 

Здравствуйте, Юрий. Вам просто не повезло, вы купили одно из некачественных, на наш взгляд, удобрений. Мы уже писали про него здесь и тут. Мы бы не стали его использовать, только в крайнем случае, если совсем выхода нет.

Обычно такие удобрения всегда выпускаются малоизвестными мелкими фирмами, и существуют на рынке недолго. Будьте консервативными, берите только давно существующие, и хорошо известные удобрения, качественно описанные (чем больше деталей о составе, ГОСТов и т.п.- тем лучше) - и всё будет нормально. А будут сомнения - пишите, мы подскажем.

К счастью, выход всегда можно найти. Например, у нас в блоге многие люди заказывали сульфат магния и прочие удобрения в "Русхиме". Мы сами тоже успешно заказывали редкие удобрения через интернет, по почте. Попробуйте, если не найдёте альтернативы.

Ответить
Юрий, 30 Май 2011 в 10:50 # 

спасибо за ответ, буду искать нормальный калимаг... скажите а какие пропорции остальных элементов в смеси? калькулятор рекомендует например, добавить борной кислоты 5гр, а сколько там будет бора? с основными понятно: 18-10-18-3... а дальше?
спасибо, вы делаете очень хорошее дело!

Ответить
Кирилл Маврешко, 30 Май 2011 в 11:15 # 

Там сильно мелкие цифры, поэтому их обычно не приводят. По Угаровой, на смесь, содержащую 1.1 кг азота добавляется 15 гр. борной кислоты. Борная кислота содержит 11% бора, т.е. на 1,1 кг. азота приходится 1,65 г. чисто бора, независимо от концентрации полученной смеси.

Все эти константы в калькуляторе уже есть. И проверены, перепроверены, пере-перепроверены уже много-много раз :) Он знает, сколько бора в борной кислоте и в буре, так что можно просто брать и смешивать.

Ответить
Юрий, 30 Май 2011 в 11:07 #

Сложность в том, (а может преимущество) что я в Молдавии живу, и росийских, советских удобрений у нас все меньше, а импортного турецкого, израильского все больше продают.

Ответить
Кирилл Маврешко, 30 Май 2011 в 11:22 # 

Ну, это не беда. Все эти азофоски, аммиачные селитры, диаммофосы и прочие сульфаты магния - это не советское изобретение. Их по всему миру производят, точно такие же. Могут лишь немного меняться названия - например, бура называется "borax", а сульфат магния обычно зовут "эпсомитом" (epsom salt). А в целом, всё до уныния то же самое :)

Ответить
Юрий, 1 Июн 2011 в 19:46 #

добрый день, Кирилл, у нас тут распространены удобрения с такими пропорциями микроэлементов, что вы можете сказать о них:
14+10+26+3; B-0,025; Cu-0,01; Fe-0,08; Mn-0,045; Mo-0,004; Zn-0,025
Другие варианты подобные где 18+18+18+3 или 03+11+38+4 или 13+40+13
микроэлементы такие-же с небольшим отличием: Fe-0,07 и Mn-0,04

Ответить
Кирилл Маврешко, 1 Июн 2011 в 21:28 # 

Здравствуйте, Юрий.

Советую вам составить из удобрений 18+18+18+3 и 14+10+26+3 вот такую смесь. Но для неё дополнительно понадобится аммиачная селитра (без этого никак), борная кислота и молибдат аммония (или молибденовая кислота).

Допустим, вы хотите составить 3 кг. смеси. Идёте по моей ссылке в калькулятор, там "рассчитать другой вариант", меняете вес, получаете новый расчёт. Теперь смешиваете макроудобрения (аммиачную селитру и прочие удобрения из верхней таблицы) в указанных пропорциях. А вот теперь добавляете недостающие молибден и борную кислоту. Но не в количестве указанном калькулятором (!!!), т.к. ваши удобрения уже частично содержат микроэлементы, а исходя из таких соотношений: Чтобы для вашей смеси узнать, сколько добавить борной кислоты, надо разделить вес смеси на 736. А чтобы узнать, сколько добавить молибдата аммония, разделите вес смеси на 400. Важно, что эти коэффициенты пригодны только для указанной мной смеси.

Например, если вы составляете 3 кг. смеси. Сколько добавить борной кислоты: 3 кг/736 = 0,00407 кг = 4,07 г. Сколько добавить молибдата аммония: 3 кг/400 = 0,0075 кг = 7,5 г.

Полученная смесь будет аналогична рецептуре Т.Ю. Угаровой (по бору и молибдену). Это нормальная смесь, при условии, что вы будете выращивать овощи на узких грядах, т.е. в обычной почве. Удачи!

Ответить
Юрий, 2 Июн 2011 в 16:25 # 

Спасибо, т.е надо понимать что в моей смеси очень мало микроэлементов?!
для трех кг смеси, по Угаровой мне надо внести 4,07г Борной кислоты, калькулятор показывает 7,7г, но Бор, что содержится в 3,63г Борной кислоты уже содержится в моей смеси и обозначено как 0,025% бора, и даже меньше, т.к. мы добавили аммиачной селитры 548 гр. Молибденовой кислоты надо добавить 7,5г, по калькулятору 7,7г (0,2г в моей смеси уже есть как менее 0,004% Mo)
я правильно понимаю?
а почему такое расхождение у Митлайдера и Угаровой? значит ли это, что можно допустить такую погрешность?

Ответить
Кирилл Маврешко, 2 Июн 2011 в 21:31 # 

Да, в этих комплексных удобрениях очень мало микроэлементов. Бора ещё более-менее, а молибдена почти и нет совсем (неудивительно, учитывая высокую стоимость молибденовых реактивов).

За остальные микроэлементы не переживайте пока. Смесь Угаровой предназначена только для узких почвенных гряд, т.е. подразумевает что прочие микроэлементы растение возьмёт из имеющегося грунта. Подход Угаровой заключается в том, чтобы не вносить микроэлементы в почву, пока не обнаружится явно выраженный дефицит какого-то из них. Это логично, но тут она немного переоценила простых огородников - те обычно не способны отличить, скажем, дефицит марганца от дефицита магния. И всё же, для начинающего осваивать метод, смесь Угаровой действительно идеальный вариант. Бьюсь об заклад, что если у вас почва не голый песок (как у нас), вы не увидите никаких дефицитов прочих микроэлементов в ближайшие года два её использования, как минимум.

"а почему такое расхождение у Митлайдера и Угаровой? значит ли это, что можно допустить такую погрешность?"

По поводу расхождения мы писали тут. А насчёт погрешности, учтите, что хотя в ваших удобрениях мало молибдена, но бора почти 50% от дозировки по Угаровой. А бор - деликатный элемент. Чуть меньше - дефицит, чуть больше - токсичность (на листьях появятся пятна ожогов). На нашем опыте, и нашей почве, некоторые культуры очень чувствительны к дозе бора в смеси по версии самого Митлайдера. Поэтому, лучше начать с дозировки Угаровой, увеличивая её только при обнаружении признаков дефицита (гниль плодов, полости в корнеплодах и т.п., в справочниках много признаков).

Ответить
Юрий, 3 Июн 2011 в 13:44 # 

Большое спасибо, за такой доступный и быстрый ответ. Ваш опыт вдохновляет!

Ответить
Сергей (Украина), 15 Июн 2011 в 23:17 #

добрый день, не подскажете где можно купить эти книги или есть у кого-то в электронном виде вышлите пожалуйста!

Ответить
Полина Маврешко, 16 Июн 2011 в 10:48 # 

Здравствуйте, Сергей!
Книга Т.Ю.Угаровой "Рассада" появилась в электронном виде, поищите поиском - она легко найдётся.

А вот "Здоровые овощи" Дж.Миттлайдера можно заказать только в издательстве Заокской Духовной Академии. Связаться с ними можно по электронной почте: books(собака)lifesource(точка)ru. У них есть и другие книги Дж.Миттлайдера. Высылают наложенным платежом.

Ответить
Алена (Минск), 28 Июн 2011 в 16:16 #

Приветствую всех любителей ЗЕМЛИ!!! Все прочитала и стоит моя семья теперь перед выбором ...какой же метод земледелия выбрать для себя...Конечно я склоняюсь к узким грядкам Миттлайдера..Но большой вопрос где брать эти удобрения в Беларусии? и как на них тратить поменьше денежных средств?
И как бороться с фитофторой, тлей и др. вредителями наших урожаев? Спасибо всем кто ответит...

Ответить
Владимир, 15 Май 2012 в 14:47 # 

Сами составляйте из простых удобрений. Дешевле получится. И готовых я в интернетах у крупных производителей удобрений не находил. Может и есть какие местные фирмы, которые мешают смеси, но по мелким фирмам тут вам вряд ли подскажут.
Калькулятор смеси воон там сверху справа.
Советы как найти все для смесей тут http://www.legom.ru/blog/2010/3/25/72/.
Бороться... можно стандартно - фунгицидами, инсектицидами. Конкретные названия ищите в ближайших к Вам магазинах для садоводов.
Писать про всех вредителей "и др." в одном комментарии - это будет очень много и не удобно. Да и в интернете можно найти информацию об этом.

Ответить
Vladislav (Тюмень), 15 Май 2012 в 14:08 #

Где купить смеси удобрений по методу Митлайдера в Тюмени?

Ответить
Инесса (г. Тюмень), 22 Июн 2012 в 13:25 # 

Где можно купить удобрения по Митлайдеру в г. Тюмени?

Ответить
Игорь (Данков Липецкой лбд.), 24 Июл 2012 в 15:47 #

Добрый день! Я почему то не нашел у вас информацию по выращиванию чеснока? Или вы не занимаетесь им?

Ответить
Владимир Максимович (Беларусь,Бобруйск), 29 Мар 2015 в 12:35 #

20 лет занимаюсь выращиванием овощей по методу Митлайдера.В прошлом 2014 году получил с каждой 9-ти метровой грядки по 60 кг. картошки. Нитратов одна треть от допустимой нормы. Делаю грядки при помощи своей чудо лопаты рыхлителя почвы "Гайдамаха".Видео доступно по ссылке:https://www.youtube.com/channel/UC9tIgfW07b7NZljNNiqunew

Ответить

Оставьте свой комментарий

Email:

Укажите свой e-mail, если хотите получать уведомления об ответах. На сайте он не показывается.

Калькулятор смеси № 2 Где достать батат

Разделы

Последние месяцы

Культуры на наших грядах